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 CONACADO : PRODUCTEURS DE CACAO DE REPUBLIQUE DOMINICAINE |
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Situation
9 organisations de base réparties dans le Nord, le Centre et l'Est du pays.
Membres
environ 10.000 petits producteurs de cacao
Producteurs
Petits producteurs 1 à 3 ha (90% < 5ha) avec une plantation traditionnelle qui outre le cacao contient des productions alimentaires (manioc, banane plantain, haricot, fruits.
Produit
Ccacao fermenté (hipaniola) et non-fermenté (sanchez), bio ou non-bio.
Production
5.000 à 10.000 tonnes de cacao par an (10% à 20% de la production nationale). |
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Confederacion nacional
de cacaocultores dominicanos
Une organisation de dimension nationale
CONACADO est le résultat d'un projet de développement de la cacaoculture mené par l'Etat dominicain dans les années 80, avec l'appui de la coopération allemande (GTZ). Pour mieux diffuser leur message sur l'amélioration de la culture et de la qualité du cacao, les techniciens du projet renforcent des organisations paysannes locales qui se spécialisent et deviennent des associations de producteurs de cacao. Plusieurs organisations forment ainsi un « bloc » et la fédération des blocs constitue la CONACADO en 1989.
Aujourd'hui CONACADO compte 9 « blocs », constitués chacun de 10 à 70 associations de base d'une centaine de membres. CONACADO rassemble en tout environ 10.000 familles, soit 23% des producteurs de cacao de République Dominicaine. Il ne s'agit donc pas d'une petite association locale, mais d'un acteur de poids de la filière, avec une réelle capacité de négociation à l'échelle nationale. CONACADO est un exemple intéressant de petits producteurs défavorisés qui ont su se réunir pour défendre leurs intérêts et favoriser le développement durable. |
 Le cacao fermenté et le bio : moteurs de l'organisation
En République Dominicaine, une majorité des paysans des plaines produit du cacao dans des petites parcelles dans lesquelles ils cultivent aussi des arbres fruitiers et de nombreuses plantes alimentaires (banane, haricot, maïs,..). Le cacao de République Dominicaine est de bonne qualité, mais avant l'intervention de CONACADO il était largement sous valorisé puisqu'il était vendu non-fermenté donc à un prix moindre. Après la cueillette des cabosses, les graines de cacao étaient simplement séchées au soleil puis vendues aux commerçants locaux.
La principale innovation de CONACADO a été de mettre en place la fermentation du cacao après récolte, processus qui permet d'accroître les qualités aromatiques du produit fini. De cette façon le cacao pouvait être vendu à un prix supérieur d'au moins 20%.
Une autre innovation a consisté à mettre en place une certification bio des producteurs (80% des membres sont certifiés aujourd'hui). Cela permet de valoriser un avantage conséquent des cacaoculteurs dominicains qui n'utilisent traditionnellement aucun produit chimique dans leurs plantations. 50% de la production de CONACADO est aujourd'hui exporté avec une certification bio. |
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Une organisation au service de ses membres
CONACADO a pour fonction principale de collecter le cacao des ses membres et de l'exporter. Un fonds de crédit permet à l'organisation de pré-financer l'achat auprès des producteurs, afin de rompre les cycles d'endettement et de permettre aux familles de faire face à leurs dépenses avant la récolte. Une équipe de professionnels apporte leurs compétences pour trouver des marchés et exporter le produit.
Dans chaque « bloc » existe une équipe de techniciens chargés d'apporter différents services aux producteurs : conseils techniques pour la production, amélioration des pratiques post-récoltes et renforcement des capacités de gestion des organisations de base. |
 La prime de développement :
le renforcement de la stratégie de l'organisation
Outre le prix minimum garanti de 1.650 USD / tonne, le commerce équitable prévoit une prime de développement de 150 USD/ tonne destinée à financer des projets sociaux et productifs. Une grande partie des ces moyens permettent de financer des unités de fermentation pour les différentes associations de base.
Le fonds géré par l'organisation centrale permet essentiellement de co-financer les caisses en bois pour effectuer la fermentation, le captage des sources et les séchoirs. Cela permet de renforcer la capacité des producteurs à améliorer la qualité des produits et ainsi à accroître durablement leurs revenus. |
 Effets du commerce équitable
En 2003, CONACADO a vendu 25% de son cacao dans les conditions du commerce équitable. Ce cacao est payé au prix minimum garanti de 1.650 USD / tonne, donc même si les cours internationaux s'effondrent l'organisation peut compter sur cette rémunération. Malgré les cours relativement élevés au cours des dernières années, l'organisation a plus d'une fois obtenu un meilleur prix grâce au commerce équitable.
Le cacao acheté par le commerce équitable est également un cacao fermenté et souvent biologique. Globalement, on évalue que CONACADO réussit à payer 15% à 20% de plus que le marché conventionnel aux producteurs affiliés. Si les cours internationaux venaient à baisser ces différences seraient encore plus importantes, le commerce équitable permettant une stabilité des rémunérations. |
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