Juin 2007
 Numéro4
 
ETHIQUABLE
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PRODUCTEURS  
  > Paroles du Sud: La Quinzaine du commerce équitable vue par Rosa Guaman

 


Edito

Qui sont nos partenaires ?

Une des questions qui nous est posée le plus souvent est « comment choisissez-vous les producteurs avec lesquels vous travaillez ? ». A l’heure où le marché du commerce équitable s’agrandit, répondre à cette interrogation donne à ETHIQUABLE l’occasion d’expliquer les spécificités de sa démarche.

Une première réponse repose sur le choix que nous faisons en faveur de l’agriculture paysanne. Pour nous, le commerce équitable ce n’est pas seulement une option en faveur des plus pauvres, mais aussi le soutien à un modèle économique et social fondé sur une production familiale et un mode de vie spécifique. Nous pensons que l’agriculture paysanne est capable de répondre aux défis économiques et environnementaux des pays du Sud.


Le choix d’une filière correspond également à la sélection d’un produit de qualité. Le commerce équitable que nous pratiquons favorise des produits agricoles non standardisés, marqués par les spécificités d’un terroir ou d’un savoir-faire local. Par exemple, un chocolat au cacao criollo des piémonts amazoniens du Pérou sera très différent des chocolats issus de mélanges de cacaos standards. De même, le riz petit poussin du Laos est le fruit d’un terroir et des variétés anciennes qui en font un produit rare.

Lorsque nous choisissons un partenaire nous voulons aussi privilégier les agriculteurs qui ont les plus grands besoins et les régions où il est possible d’avoir un impact important sur les conditions de vie des gens. Nous essayons de donner la priorité aux peuples qui, en plus d’être paysans, défendent la spécificité de leur culture, de leur identité et de leur mode de vie. C’est le cas par exemple des femmes indiennes du Chimborazo (tisanes d’Equateur).

Enfin, ETHIQUABLE se situe dans une démarche de renforcement des organisations des producteurs. Nous privilégions des organisations qui, au-delà de l’exportation de produits, s’inscrivent dans une vision de développement et se battent pour défendre leurs droits économiques et sociaux. La finalité du commerce équitable doit être de permettre à des gens marginalisés d’accéder à plus de pouvoir, de renforcer leurs capacités de négociation et d’inverser les rapports de force souvent défavorables aux petits producteurs. Lorsque ETHIQUABLE accompagne des organisations, réalise des préfinancements des récoltes, finance des projets de développement, soutient la mise en place d’unités de transformation pour fabriquer un produit fini sur place et maintenir ainsi plus de valeur ajoutée, le but est avant tout de contribuer au rééquilibrage de la position des producteurs dans la société.

Christophe, Rémi et Stéphane.


 
 
 
Agenda

  • Retour sur la Quinzaine du commerce équitable
    du 27 avril au 13 mai

    Durant quinze jours, les producteurs ont sillonné la France pour aller à la rencontre d'un public toujours plus large et plus curieux. Retour en images sur cet événement phare de l'année.

    > Rétrospective en images de la Quinzaine 2007


  • Tempo Latino 2007
    Du 26 au 29 juillet 2007 à Vic-Fezensac

Cette année encore ETHIQUABLE sera partenaire de cet événement haut en couleur de l'été. Sous les sons endiablés de la musique afro-latino-cubaine, les "latinophiles" auront le loisir d'arpenter les stands du village équitable, de déguster des produits et d'assiter à des conférences-forums.
Programme des  forums, tous les soirs à 19H   : vendredi 27 Juillet : Amérique du Sud, samedi 28 Juillet : Amérique Centrale et dimanche 29 Juillet : Caraïbes.
 
 
Nouveautés web
  • Ouverture de la boutique en ligne ETHIQUABLE Gourmand !

    C’est désormais possible à partir de ce jour, tous les amateurs de saveurs originales et équitables vont pouvoir commander des produits en un simple clic. Accueillante, colorée et très pratique, la boutique en ligne Ethiquable Gourmand propose une gamme sélectionnant le « meilleur de l’alimentaire équitable ». A vos souris, partez !

    Entretien avec Hélène Lett, responsable du développement du réseau de boutiques de proximité ETHIQUABLE Gourmand et coordinatrice de la boutique en ligne www.ethiquable-gourmand.com.

    > Lire la suite...
 
 
Nouveaux films ETHIQUABLE
  • 4 nouveaux films sur les coopératives

    Dans le cadre de notre campagne sur l'agriculture paysanne et le commerce équitable, nous avons réalisé des films sur 4 coopératives partenaires : Equateur, Pérou, Laos, Côte d'Ivoire (République Dominicaine bientôt disponible).

> Voir les vidéos




Juin 2007
 Numéro4

Nouveautés produits
 
ETHIQUABLE vous présente ici ces nouveaux produits. Cette primeur a un inconvénient : il est possible que vous ne les trouviez pas tout de suite dans les rayons. Pour accélérer leur disponibilité, n’hésitez pas à les demander à votre magasin.
 
 
Sucres:
Trois nouveaux sucres de canne
 
Sucre blond de canne et sucre roux
de canne du Malawi - 500g
 
Sucre blond de canne du Paraguay en berlingots avec boite distributrice - 280g
> Découvrez ces produits !  
 
 
Les recettes ETHIQUABLE
Cuisine émois !
 
Gourmets et créatifs, vous cuisinez avec nos produits, n’hésitez pas à partager vos recettes !

Les dernières recettes ETHIQUABLE :

Granité d'infusions d'Equateur, Jambette de volaille à l'infusion du Riobamba, soufflé au chocolat et tant d'autres mets à découvrir...et à déguster !

> Toutes les recettes Ethiquable



Juin 2007
 Numéro4

Paroles du Sud
La Quinzaine du commerce équitable vue par Rosa Guaman

Rosa Guaman était une des productrices invitées lors de la dernière Quinzaine du commerce équitable. Durant deux semaines, elle a captivé le public par la force de son témoignage. Rosa a joué un rôle essentiel dans la création de la coopérative Jambi Kiwa, productrice de plantes médicinales et aromatiques d’Equateur. Pour Trait d’Union, elle retrace son parcours et nous livre ses impressions sur sa visite en France.

 
 

Comment est née la coopérative Jambi Kiwa ?
En Equateur, les femmes indiennes ont souffert d’une grande discrimination. La plupart des femmes de ma région étaient illettrées et déconsidérées. A force, nous avions une très mauvaise estime de nous-mêmes. J’étais tellement frustrée que j’ai commencé à chercher d’autres femmes qui étaient déterminées à combattre de telles injustices. Puis, avec l’aide du pasteur  Estuardo Callegos, nous nous sommes organisées en donnant des cours d’alphabétisation, de calcul, de couture et de tricotage. Puis l’organisation de femmes a grossi pour donner naissance en 1999 à l’association des productrices de plantes médicinales, Jambi Kiwa. Nous n’apprenions pas seulement le commerce, nous devenions les principaux maîtres de notre développement. 

Pourquoi les plantes médicinales et aromatiques ?
Dans notre culture traditionnelle, les femmes possèdent de grandes connaissances, mais qui n’ont pas été valorisées. Il était donc naturel pour nous, de renouer avec nos connaissances ancestrales pour nous soigner, transmettre nos savoir-faire aux générations futures et créer un complément de revenu non négligeable. Notre objectif est de pouvoir rester sur nos terres et de pouvoir en vivre.

Etait-ce votre première visite en France ?
Oui, c’est la première fois que je me rendais en France mais la troisième fois en Europe. Pour moi, ce fut une grande expérience. Les activités réalisées ont dépassé mes attentes. Pouvoir partager avec le public français, dans les universités, lycées avec les jeunes a été une vraie source d’enrichissement et de satisfaction.

Qu’est-ce qui vous a le plus marqué durant cette quinzaine ?
Ce qui m’a impressionné, c’est avant tout la curiosité du public. Il était nombreux à participer aux conférences et à poser des questions sur les produits et les impacts du commerce équitable. Sinon j’ai été heureuse de voir les infusions dans les rayons des magasins et puis j’ai pu découvrir des recettes originales créées par l’école hôtelière de Toulouse, cela changeait de l’usage que nous en faisons habituellement.(> Consultez les recettes).

Quel message souhaitez-vous faire passer au public français ?
Les produits comme les nôtres proviennent d’organisations de producteurs qui respectent et protègent l’environnement car c’est notre seul capital. A leur façon, ces produits contribuent à une société plus humaine, plus juste et égalitaire.

Pour en savoir plus sur la coopérative Jambi Kiwa
> Lire le carnet de campagne
> Voir le film
 
 

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