 Café en dosettes - honduras |
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Organisation de producteurs
COMISAJUL - CCCH - Honduras
300 producteurs
Présentation – conditionnement
18 dosettes souples - 125g. |
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Un arabica du terroir de Marcala
Au cœur de l’Amérique centrale, le Honduras est un pays producteur d’arabicas fins et typés. La fédération des coopératives de producteurs de café y a délimité des terroirs de production de cafés spécifiques, sur le principe des appellations d’origine.
Le café ETHIQUABLE provient du terroir de MARCALA, une région montagneuse située à l’ouest du Honduras dans le département de La Paz, connue pour sa biodiversité exceptionnelle et ses parcs nationaux.
Un café doux et fruité
Le café de Marcala, cultivé sous ombrage entre 1200 et 1500 mètres d’altitude présente des arômes doux, avec de légères notes fruitées. C’est un café tout en rondeur, particulièrement bien équilibré. Moins acide que le café d’Equateur, il a plus de corps. Un café très café.
La dosette souple ETHIQUABLE convient aux cafetières à dosettes individuelles et aux machines expresso.
Elles permettent d’obtenir un café onctueux et de recueillir tous les arômes du café. Enfin elles facilitent la préparation du café.
Les dosettes ETHIQUABLE sont fabriquées avec le café pure origine Honduras, du terroir de Marcala. Avec une torréfaction légèrement plus sombre que son équivalent en café moulu (250g), le café de Marcala donne un résultat exceptionnel en dosettes. A découvrir… |
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| Café en dosettes - Equateur |
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Organisation de producteurs
FAPECAFES-2500 petits producteurs
Présentation – conditionnement
18 dosettes souples - 125g. |
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| Terroir amazonien des Andes
Cet arabica d'Amazonie est cultivé dans la région de Zamora entre 700 et 1000 mètres d'altitude. Ce terroir donne un café puissant et aromatique au corps étoffé.
Un écosystème forestier préservé
Les producteurs cultivent 2 à 3 ha de caféiers associés à diverses cultures alimentaires (manioc, banane plantain...)
La culture du café sous couvert de grands arbres contribue à la biodiversité et permet d'éviter la déforestation.
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| Café en dosettes - Tanzanie |
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Organisation de producteurs
KNCU
Présentation – conditionnement
18 dosettes souples - 125g. |
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| Terroir des flancs du mont de Kilimandjaro
Le climat tropical d'altitude, idéal pour une lente maturation des grains, et la fertilité des sols volcaniques du Kilimandjaro sont des éléments essentiels dans la formation des arômes riches et complexes de ce café.
Sous couvert des bananiers
Les paysans cultivent les caféiers sous l'ombrage de bananiers plantains, base de l'alimentation locale. Ils cueillent les cerises de café à maturité, les dépulpent, les lavent et les sèchent au soleil dans un environnement écologique préservé.
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Les cafés moulus
