Ces cookies conçus à partir de farine de quinoa doivent leur originalité au goût subtil de cette céréale et leur croustillant aux billettes de quinoa qu’ils renferment. Originaire des Andes (Bolivie), le quinoa est réputé pour ses propriétés nutritionnelles : il est naturellement riche en protéines, en fibres et en sels minéraux : fer, magnésium, phosphore.

Ces deux références sont composées à plus de 50% d’ingrédients équitables : quinoa de Bolivie (coopérative CECAOT), sucre de canne du Malawi (coopérative KASINTHULA), cacao de République Dominicaine (coopérative CONACADO) et noix de cajou du Salvador et de Côte d’Ivoire (coopérative Aprainores/ COPABO).