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Organisation de producteurs
CONACADO
Présentation – conditionnement
Paquet |
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Carrés de chocolat noir
L’originalité du carré de chocolat ETHIQUABLE est l’alliance entre le moelleux du chocolat noir et le craquant d’un grain de café arabica torréfié et finement brisé.
Le chocolat est fabriqué avec du cacao de pure origine République Dominicaine. Grâce au climat des Caraïbes et à l’usage de variétés locales, les petits planteurs, regroupés dans l'organisation de producteurs CONACADO, produisent un cacao fin et typé.
Ils cultivent de façon naturelle 2 à 3 ha de cacaoyères où ils maintiennent une grande biodiversité par l’association de multiples plantes.
Les éclats de café proviennent d’un arabica de grand cru de la région de Puyango au Sud de l’Equateur. L’excellence de ce café doit beaucoup à la culture sous ombrage, à l’altitude des plantations (1000 – 1200m) et aux variétés locales (typica).
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Carrés de chocolat noir
Tablettes de chocolats noirs
