Conçues à partir de cacao de République Dominicaine, ces pépites de chocolat présentent tous les avantages pour la réalisation de desserts et pâtisseries.

Ces pépites sont constituées d'éclats de chocolat noir à 60% de cacao.

En effet, elles :

• fondent facilement pour obtenir un chocolat lisse et onctueux
• s’incorporent dans les gâteaux, tartes et autres cookies
• s’utilisent pour la décoration des desserts, coupes glacées ou entremets

D’une contenance de 200g, ce sachet de pépites constitue un outil indispensable pour tous les cuisiniers qu’ils soient débutants ou confirmés.