Beurre de cacahuètes du Mozambique

Plaisir sucré et salé
Le beurre de cacahuètes ETHIQUABLE est une pâte onctueuse et légèrement craquante grâce à la présence de petits morceaux de cacahuètes. Elle se consomme simplement en pâte à tartiner sur du pain. Utilisée comme garniture dans les sandwichs, elle leur donne une saveur délicieuse et originale. Elle est fréquemment utilisée en pâtisserie et surtout dans des préparations de sauces savoureuses pour différents légumes, viandes, pâtes ou riz.
Un beurre de cacahuètes qui renforce 7500 producteurs
Ces cacahuètes sont cultivées, préparées et exportées par les membres de la Coopérative IKURU. Au Nord-Est du Mozambique, dans la région côtière de Nacala, la coopérative réunit plus de 7500 producteurs disposant en moyenne de moins de 2 hectares de terres chacun. IKURU qui signifie "Force" en langue locale a été créée par les producteurs en 2003 pour une meilleure commercialisation de leurs produits agricoles : noix de cajou, sésame et cacahuète.
L'arachide, source importante de protéines et de lipides
L'arachide, communément appelée cacahuète, est une légumineuse annuelle d'origine sud américaine. Sa rusticité, sa résistance à la sécheresse et la multiplicité de ses usages domestiques en font une culture très appréciée des petits producteurs du Sud qui assurent 90% environ de la production mondiale. Aliment de base, l'arachide constitue une source importante de protéines et de lipides.